Temaki

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 97 kcal

Temaki

Temaki

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 300g di riso per sushi
- 400ml di acqua
- 4 fogli di alga nori
- 200g di salmone fresco
- 1 avocado maturo
- 1 cetriolo
- 1 carota
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- Wasabi q.b.
- Salsa di soia q.b.

Preparazione:

1. Lavare il riso sotto l'acqua corrente fino a quando l'acqua diventa trasparente. Mettere il riso in una pentola con l'acqua e portare a ebollizione. Abbassare la fiamma e cuocere per 15 minuti. Spegnere il fuoco e lasciare riposare per altri 10 minuti.

2. Tagliare il salmone a cubetti, l'avocado a fettine, il cetriolo, la carota e i peperoni a julienne.

3. Tostare i semi di sesamo in una padella antiaderente per qualche minuto.

4. Prendere un foglio di alga nori e posizionarlo sulla mano. Bagnare le dita con acqua e prendere una porzione di riso, posizionandolo sull'alga. Aggiungere il salmone, l'avocado, il cetriolo, la carota e i peperoni. Aggiungere una punta di wasabi e salsa di soia a piacere. Arrotolare l'alga nori formando un cono.

5. Ripetere il processo per gli altri fogli di alga nori.

6. Servire i temaki con i semi di sesamo tostati sopra.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 97 kcal
Proteine: 2,5 g
Grassi: 0,5 g
Carboidrati: 20,5 g
Fibra: 0,5 g

Paese di origine: Giappone.

Vedi le ricette richieste da altri utenti