Tempura di verdure autunnali e carne

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 200 kcal

Tempura di verdure autunnali e carne

Tempura di verdure autunnali e carne

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 200g di farina per tempura
- 250ml di acqua ghiacciata
- 1 uovo
- 1 carota
- 1 zucchina
- 1 cipolla rossa
- 200g di carne di manzo tagliata a strisce sottili
- Olio di semi di arachide per friggere
- Sale q.b.

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare la farina per tempura con l'acqua ghiacciata e l'uovo fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

2. Tagliare le verdure a bastoncini sottili e la carne a strisce.

3. Scaldare l'olio di semi di arachide in una padella.

4. Immergere le verdure e la carne nel composto di tempura e friggere in olio caldo fino a doratura.

5. Scolare su carta assorbente e salare leggermente.

6. Servire caldo come antipasto o secondo piatto.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 200 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 20g

Paese di origine: Giappone

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

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