Terrina di tacchino, salvia e cipolla

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150 kcal

Terrina di tacchino, salvia e cipolla

Terrina di tacchino, salvia e cipolla

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti:
- 500g di petto di tacchino
- 1 cipolla
- 10 foglie di salvia
- 2 uova
- 100g di pangrattato
- 50g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. Tritare finemente la cipolla e farla rosolare in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva. Aggiungere le foglie di salvia e farle appassire per qualche minuto.

2. Tagliare il petto di tacchino a cubetti e frullarlo insieme alle uova, al pangrattato e al parmigiano grattugiato. Aggiungere la cipolla e la salvia rosolate e mescolare bene.

3. Aggiustare di sale e pepe e versare il composto in uno stampo da plumcake rivestito di carta forno.

4. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 1 ora. Verificare la cottura con uno stecchino, che dovrà uscire asciutto.

5. Sfornare la terrina e farla raffreddare completamente prima di servirla.

Questa terrina può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per quanto riguarda le intolleranze alimentari, si consiglia di verificare la presenza di eventuali allergeni nei singoli ingredienti utilizzati.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 10g
- Proteine: 15g

La ricetta della terrina di tacchino, salvia e cipolla è di origine italiana e non presenta particolari varianti regionali.

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