Tofu marinato alla birra

Calorie Calorie: 120

Tofu marinato alla birra

Tofu marinato alla birra

Ingredienti:
- 400g di tofu
- 330ml di birra chiara
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 peperoncino rosso tritato
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di paprika affumicata
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Tagliare il tofu a cubetti e metterlo in una ciotola.
2. In un'altra ciotola, mescolare la birra, la salsa di soia, l'olio di sesamo, l'aglio, il peperoncino, lo zucchero di canna, la paprika, il sale e il pepe.
3. Versare la marinata sul tofu e mescolare bene.
4. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e lasciare marinare in frigorifero per almeno 2 ore, meglio se tutta la notte.
5. Scaldare una padella antiaderente e cuocere il tofu marinato per circa 5-7 minuti, finché non sarà dorato e croccante.

Il tofu marinato alla birra è un piatto adatto ai vegetariani e ai vegani. Per i celiaci, assicurarsi che la birra utilizzata sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 5g
- Proteine: 10g

La ricetta è di origine internazionale e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 15 minuti, mentre il tempo di marinatura è di almeno 2 ore.

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