Tofu marinato alla piastra con cipolle in agrodolce

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 150 kcal

Tofu marinato alla piastra con cipolle in agrodolce

Tofu marinato alla piastra con cipolle in agrodolce

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di tofu
- 2 cipolle rosse
- 2 cucchiai di aceto di mele
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Per la marinatura:

- 2 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

Preparazione:

1. Tagliare il tofu a fette spesse circa 1 cm e metterlo a marinare in una ciotola con la salsa di soia, l'olio extravergine di oliva, l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato per almeno 30 minuti.

2. Nel frattempo, tagliare le cipolle a fette sottili e metterle in una padella con l'olio extravergine di oliva. Aggiungere l'aceto di mele, lo zucchero di canna e la salsa di soia. Cuocere a fuoco medio-basso per circa 15-20 minuti, finché le cipolle non saranno morbide e caramellate.

3. Scaldare una piastra o una padella antiaderente e cuocere il tofu marinato per circa 3-4 minuti per lato, finché non sarà dorato e croccante.

4. Servire il tofu marinato con le cipolle in agrodolce.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 150 kcal
Proteine: 10g
Grassi: 10g
- di cui saturi: 1,5g
Carboidrati: 7g
- di cui zuccheri: 5g
Fibra: 2g
Sodio: 400mg

Origine della ricetta: Italia (regionale)

Vedi le ricette richieste da altri utenti