Tonno con cipollata

Calorie Calorie: 150 kcal

Tonno con cipollata

Tonno con cipollata

Ingredienti:
- 4 fette di tonno fresco
- 4 cipolle rosse
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Affettare le cipolle rosse sottilmente.
2. In una padella, far scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere le cipolle.
3. Far cuocere a fuoco medio-basso per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Aggiungere l'aceto balsamico e lo zucchero di canna e continuare a cuocere per altri 10 minuti, finché le cipolle non saranno morbide e caramellate.
5. Nel frattempo, scaldare una padella antiaderente e cuocere le fette di tonno per circa 2-3 minuti per lato, finché saranno ben rosolate ma ancora rosa all'interno.
6. Servire il tonno con la cipollata caramellata sopra.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Per i celiaci, assicurarsi che l'aceto balsamico sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 10g
- Proteine: 15g

Questa ricetta è originaria dell'Italia settentrionale ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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