Tonno con peperoni fritti

Calorie Calorie: 180 kcal

Tonno con peperoni fritti

Tonno con peperoni fritti

Ingredienti:
- 4 fette di tonno fresco
- 2 peperoni rossi
- 2 uova
- Farina q.b.
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Tagliare i peperoni a strisce e friggerli in olio caldo fino a renderli croccanti. Scolarli su carta assorbente e salarli leggermente.
2. In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
3. Passare le fette di tonno nella farina e poi nell'uovo sbattuto.
4. In una padella antiaderente scaldare un filo di olio extravergine di oliva e cuocere le fette di tonno per 2-3 minuti per lato, fino a quando saranno dorate.
5. Servire il tonno con i peperoni fritti come contorno.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i celiaci. Per i vegani, si può sostituire il tonno con del tofu affumicato.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 3g
- Proteine: 23g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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