Torta di carne farcita

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media

Torta di carne farcita

Torta di carne farcita

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:

- 500g di carne macinata
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 carota tritata
- 1 gambo di sedano tritato
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Sale e pepe q.b.
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 tuorlo d'uovo per spennellare

Preparazione:

1. In una padella, soffriggere la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano fino a quando saranno morbidi.

2. Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a quando sarà ben cotta.

3. In una ciotola, mescolare l'uovo, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.

4. Aggiungere la carne macinata alla miscela di uovo e pangrattato e mescolare bene.

5. Stendere la pasta sfoglia su una teglia da forno e versare la miscela di carne al centro.

6. Piegare i bordi della pasta sfoglia sulla carne, spennellare con il tuorlo d'uovo e cuocere in forno a 180°C per circa 45 minuti.

7. Servire caldo o freddo.

Questa torta di carne farcita può essere mangiata da chi segue una dieta normale. La ricetta è di origine italiana e non è regionale. Per 100g di torta di carne farcita ci sono circa 250 calorie.

Vedi le ricette richieste da altri utenti