Torta di pasta sfoglia con patate

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 200 kcal

Torta di pasta sfoglia con patate

Torta di pasta sfoglia con patate

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 4 patate medie
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- 1 uovo

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Sbucciare le patate e tagliarle a fette sottili.
3. Affettare la cipolla.
4. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere le patate e la cipolla. Cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, finché le patate non saranno morbide.
5. Aggiungere sale e pepe a piacere.
6. Srotolare la pasta sfoglia e disporla in una teglia da forno.
7. Bucherellare la pasta sfoglia con una forchetta.
8. Versare le patate e la cipolla sulla pasta sfoglia.
9. Ripiegare i bordi della pasta sfoglia verso l'interno, creando una crosta.
10. Sbattere l'uovo e spennellare la crosta con l'uovo.
11. Infornare per circa 20-25 minuti, finché la crosta non sarà dorata.
12. Servire calda o fredda.

Questa torta di pasta sfoglia con patate può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, basta sostituire l'uovo con un po' di latte vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 200 kcal
- Proteine: 3g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 23g

La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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