Torta di pasta sfoglia tricolore

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 220 kcal

Torta di pasta sfoglia tricolore

Torta di pasta sfoglia tricolore

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 200g di spinaci freschi
- 200g di ricotta
- 100g di pomodorini
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Lavare gli spinaci e farli cuocere in padella con un filo d'olio per qualche minuto, fino a quando saranno appassiti. Aggiungere un pizzico di sale e pepe.
3. In una ciotola, mescolare la ricotta con il parmigiano grattugiato e l'uovo. Aggiungere gli spinaci e mescolare bene.
4. Stendere la pasta sfoglia su una teglia da forno e bucherellarla con una forchetta.
5. Versare il composto di ricotta e spinaci sulla pasta sfoglia, livellando bene.
6. Tagliare i pomodorini a metà e disporli sulla torta.
7. Infornare per circa 20-25 minuti, fino a quando la pasta sfoglia sarà dorata e croccante.
8. Servire la torta di pasta sfoglia tricolore calda o a temperatura ambiente.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani. Per i vegani, si può sostituire la ricotta con un formaggio vegano a base di anacardi o tofu. Per i celiaci, assicurarsi che la pasta sfoglia sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 14g
- Proteine: 7g

La torta di pasta sfoglia tricolore è una ricetta tipica italiana, diffusa in tutto il paese.

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