Torta rustica broccoletti e mozzarella

Calorie Calorie: 220 kcal

Torta rustica broccoletti e mozzarella

Torta rustica broccoletti e mozzarella

Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 500g di broccoletti
- 200g di mozzarella
- 3 uova
- 100ml di panna
- 50g di parmigiano grattugiato
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva

Procedimento:
1. Pulire i broccoletti e lessarli in acqua salata per circa 10 minuti. Scolarli e farli raffreddare.
2. Tagliare la mozzarella a cubetti.
3. In una ciotola sbattere le uova con la panna e il parmigiano grattugiato. Aggiungere sale e pepe a piacere.
4. Stendere la pasta sfoglia in una teglia da forno e bucherellarla con una forchetta.
5. Disporre i broccoletti sulla pasta sfoglia e poi la mozzarella a cubetti.
6. Versare il composto di uova, panna e parmigiano sulla torta.
7. Infornare a 180°C per circa 30-35 minuti, finché la torta non risulta dorata e croccante.

Questa torta rustica può essere consumata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Proteine: 9g
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 14g

La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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