Tortas de camaron

Tortas de camaron

Ecco la ricetta per le tortas de camaron:

Ingredienti:
- 250g di gamberetti cotti e tritati
- 1/2 cipolla tritata
- 1/2 peperone rosso tritato
- 1/2 tazza di farina di mais
- 1 uovo
- 1/4 tazza di latte
- 1/4 cucchiaino di lievito in polvere
- Sale e pepe q.b.
- Olio per friggere

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare i gamberetti tritati, la cipolla e il peperone.
2. Aggiungere la farina di mais, l'uovo, il latte e il lievito in polvere. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
4. Formare delle palline con il composto e schiacciarle leggermente per formare delle tortas.
5. In una padella, scaldare l'olio e friggere le tortas fino a doratura su entrambi i lati.
6. Scolare le tortas su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
7. Servire le tortas calde accompagnate da una salsa di pomodoro o guacamole.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i celiaci, ma non per i vegani. Le informazioni nutrizionali per 100g di tortas de camaron dipendono dalla dimensione delle tortas, ma in media contengono circa 150 calorie, 8g di proteine, 20g di carboidrati e 4g di grassi. Questa ricetta proviene dal Messico ed è di difficoltà media, richiede circa 30 minuti di preparazione.

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