Tortilla de patatas

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 143 kcal
Tortilla de patatas

Tortilla de patatas

Tortilla de patatas

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 patate medie
- 1 cipolla
- 6 uova
- Olio d'oliva
- Sale

Preparazione:

1. Pelate le patate e tagliatele a fette sottili. Affettate anche la cipolla.

2. In una padella antiaderente, scaldate 4 cucchiai di olio d'oliva e aggiungete le patate e la cipolla. Salate e cuocete a fuoco medio per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

3. In una ciotola, sbattete le uova con un pizzico di sale.

4. Aggiungete le patate e la cipolla alle uova e mescolate bene.

5. In una padella antiaderente, scaldate altri 2 cucchiai di olio d'oliva e versate il composto di uova e patate.

6. Cuocete a fuoco medio-basso per circa 10-15 minuti, finché la tortilla non si sarà rappresa.

7. Girate la tortilla con l'aiuto di un piatto e cuocete l'altro lato per altri 5-10 minuti.

8. Servite la tortilla calda o a temperatura ambiente.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 143 kcal
- Proteine: 6,5 g
- Grassi: 9,5 g
- Carboidrati: 8,5 g

La tortilla de patatas è un piatto tipico della cucina spagnola.

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