Tortino di patate, broccoli e pasta di salame

Calorie Calorie: 120 kcal

Tortino di patate, broccoli e pasta di salame

Tortino di patate, broccoli e pasta di salame

Ingredienti:
- 500g di patate
- 300g di broccoli
- 200g di pasta di salame
- 2 uova
- 50g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:
1. Pelate le patate, tagliatele a cubetti e lessatele in acqua salata per circa 20 minuti.
2. Nel frattempo, pulite i broccoli e tagliateli a cimette. Lessateli in acqua salata per circa 10 minuti.
3. Tagliate la pasta di salame a cubetti.
4. In una ciotola, sbattete le uova con il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.
5. Aggiungete le patate, i broccoli e la pasta di salame alla ciotola con le uova e mescolate bene.
6. Versate il composto in una teglia da forno imburrata e infarinata.
7. Infornate a 180°C per circa 30-35 minuti, finché il tortino non risulta dorato in superficie.
8. Servite il tortino caldo o tiepido.

Il tortino di patate, broccoli e pasta di salame può essere mangiato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 10g
- Proteine: 6g

La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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