Tortino di spatola

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150 kcal

Tortino di spatola

Tortino di spatola

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di spatola
- 2 uova
- 100g di pane grattugiato
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. Iniziare pulendo la spatola, eliminando la testa, la coda e le interiora. Tagliare il pesce a pezzi e metterlo in una ciotola.

2. Aggiungere le uova, il pane grattugiato, il parmigiano, l'aglio tritato e il prezzemolo. Aggiustare di sale e pepe e mescolare bene.

3. Ungere degli stampini da forno con olio extravergine di oliva e riempirli con il composto di spatola.

4. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.

5. Sfornare i tortini di spatola e servirli caldi.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 5g

Il tortino di spatola è adatto sia per i vegetariani che per i celiaci.

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