Tranci di salmone con asparagi e panna

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 150 kcal

Tranci di salmone con asparagi e panna

Tranci di salmone con asparagi e panna

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 tranci di salmone fresco
- 500 g di asparagi
- 200 ml di panna da cucina
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pulire gli asparagi eliminando la parte legnosa e tagliarli a pezzetti.
2. In una padella far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere gli asparagi e farli cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio.
4. Aggiungere la panna e mescolare bene.
5. Salare e pepare a piacere.
6. Cuocere i tranci di salmone su una piastra calda per circa 5 minuti per lato.
7. Servire i tranci di salmone con la salsa di asparagi.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 20 g
- Grassi: 7 g
- Carboidrati: 2 g

Paese di origine: Italia

Questa ricetta è adatta anche per vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, è sufficiente sostituire la panna con una alternativa vegetale.

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