Triglie saporite

Triglie saporite

Triglie saporite

Ingredienti:
- 4 triglie fresche
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino fresco
- 1 limone
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pulire le triglie eliminando le interiora e le lische, lasciando solo la testa e la coda.
2. Tritare finemente l'aglio, il peperoncino e il prezzemolo.
3. In una padella capiente, scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere l'aglio e il peperoncino tritati.
4. Aggiungere le triglie nella padella e farle cuocere per circa 5 minuti per lato, finché saranno ben rosolate.
5. Aggiungere il prezzemolo tritato e il succo di mezzo limone.
6. Salare e pepare a piacere.
7. Servire le triglie saporite calde, accompagnate da spicchi di limone.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i celiaci. Le informazioni nutrizionali per 100 grammi non sono disponibili. La ricetta è di origine italiana e non è regionale. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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