Trota salmonata al vapore in stile cinese

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Trota salmonata al vapore in stile cinese

Trota salmonata al vapore in stile cinese

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 filetti di trota salmonata
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
- 2 spicchi di aglio tritati
- 1 cipolla rossa tagliata a fettine sottili
- 1 peperoncino rosso fresco tagliato a rondelle sottili
- 1 cucchiaio di aceto di riso
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di maizena
- 1 cucchiaio di acqua

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la salsa di soia, l'olio di sesamo, lo zenzero e l'aglio.

2. Disporre i filetti di trota salmonata in un cestello per la cottura a vapore.

3. Versare la marinata sui filetti di trota salmonata.

4. Aggiungere la cipolla rossa e il peperoncino rosso.

5. Mettere il cestello nella pentola per la cottura a vapore e cuocere per circa 10-12 minuti.

6. In una padella, mescolare l'aceto di riso e lo zucchero di canna e farli sciogliere a fuoco medio.

7. In una ciotola, mescolare la maizena e l'acqua.

8. Aggiungere la miscela di maizena alla padella e mescolare fino a quando la salsa si addensa.

9. Servire i filetti di trota salmonata con la salsa cinese.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 20 g
Grassi: 4 g
Carboidrati: 2 g

Paese di origine: Cina (regionale)

Nota: Questa ricetta è adatta per vegetariani, vegani e celiaci.

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