Trota salmonata all'arancia

Calorie Calorie: 120 kcal

Trota salmonata all'arancia

Trota salmonata all'arancia

Ingredienti:
- 4 filetti di trota salmonata
- 2 arance
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Sbucciate le arance e tagliatele a fettine sottili.
2. Tritate finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una padella, fate soffriggere la cipolla e l'aglio con un filo d'olio extravergine d'oliva.
4. Aggiungete le fettine di arancia e il rosmarino e lasciate cuocere per qualche minuto.
5. Adagiate i filetti di trota salmonata nella padella e sfumate con il vino bianco.
6. Salate e pepate a piacere e lasciate cuocere per circa 10-15 minuti, fino a quando il pesce risulterà cotto.
7. Servite la trota salmonata all'arancia calda, accompagnata dalle arance e dal sughetto di cottura.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è priva di glutine e di lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 3g

La ricetta della trota salmonata all'arancia è originaria dell'Italia e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà della preparazione è media e il tempo necessario per la preparazione è di circa 30 minuti.

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