Trota salmonata con olive verdi e agrumi

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Trota salmonata con olive verdi e agrumi

Trota salmonata con olive verdi e agrumi

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 filetti di trota salmonata
- 100 g di olive verdi snocciolate
- 1 arancia
- 1 limone
- 1 cipolla rossa
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Lavate e asciugate i filetti di trota salmonata, poi salateli e pepateli da entrambi i lati.

2. In una padella antiaderente, scaldate l'olio extravergine di oliva e aggiungete la cipolla rossa tagliata a fettine sottili. Fate rosolare per qualche minuto.

3. Aggiungete le olive verdi snocciolate e fatele saltare in padella per qualche minuto.

4. Spremete l'arancia e il limone e aggiungete il succo ottenuto nella padella con le olive e la cipolla.

5. Adagiate i filetti di trota salmonata nella padella e coprite con un coperchio. Fate cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio-basso.

6. Servite la trota salmonata con le olive e gli agrumi calda.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18 g
- Grassi: 4 g
- Carboidrati: 2 g

La ricetta della trota salmonata con olive verdi e agrumi è adatta a vegetariani, vegani e celiaci.

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