Trota speziata al cartoccio

Calorie Calorie: 120 kcal

Trota speziata al cartoccio

Trota speziata al cartoccio

Ingredienti:
- 2 trote
- 1 limone
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
- 1 cucchiaino di paprika
- sale q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Pulire le trote e tagliare il limone a fette sottili.
3. In una ciotola, mescolare l'aglio tritato, il peperoncino, il cumino, il coriandolo, la paprika e il sale.
4. Spalmare la miscela di spezie all'interno e all'esterno delle trote.
5. Mettere le trote su un foglio di carta forno e aggiungere le fette di limone sopra di esse.
6. Chiudere il cartoccio e metterlo in una teglia da forno.
7. Cuocere in forno per circa 20-25 minuti.
8. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i celiaci. Per i vegani, basta sostituire il pesce con un'alternativa vegetale come il tofu o il seitan.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 1g
- Proteine: 18g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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