Tuorlo fritto

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 250 kcal

Tuorlo fritto

Tuorlo fritto

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 tuorli d'uovo
- 4 cucchiai di farina
- Olio di semi di girasole q.b.
- Sale q.b.

Preparazione:

1. In una ciotola, sbattete i tuorli d'uovo con una presa di sale fino a quando saranno ben amalgamati.

2. Aggiungete la farina poco alla volta, mescolando con una frusta fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

3. In una padella, scaldate abbondante olio di semi di girasole.

4. Prendete un cucchiaio di composto per volta e versatelo delicatamente nell'olio caldo, formando delle piccole frittelle.

5. Fate cuocere le frittelle di tuorlo fritto per circa 1-2 minuti per lato, fino a quando saranno dorate e croccanti.

6. Scolate le frittelle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

7. Servite le frittelle di tuorlo fritto ancora calde come antipasto o come contorno.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 12 g
- Grassi: 18 g
- Carboidrati: 10 g

Paese di origine: Italia

Questa ricetta è adatta per vegetariani e celiaci. Per renderla adatta anche per i vegani, sostituire i tuorli d'uovo con un uovo vegano o con una soluzione di acqua e farina di ceci.

Vedi le ricette richieste da altri utenti