Uccelletti scappati

Uccelletti scappati

Uccelletti scappati

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 200g di burro
- 200g di zucchero
- 2 uova
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro a pezzetti, lo zucchero, la vanillina e il sale.
2. Aggiungere le uova e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Formare delle palline della grandezza di una noce e disporle su una teglia rivestita di carta forno.
4. Cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 15-20 minuti, finché i biscotti non saranno dorati.
5. Sfornare e lasciar raffreddare completamente.
6. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Questi biscotti sono adatti per i vegetariani e i celiaci, ma non per i vegani in quanto contengono uova e burro. La ricetta è di origine italiana e non è di difficoltà elevata, richiede circa 30 minuti di preparazione e cottura. Valori nutrizionali per 100g: calorie 450, grassi 22g, carboidrati 57g, proteine 5g.

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