Uccelli scappati

Calorie Calorie: 430 kcal

Uccelli scappati

Ricetta: Uccelli scappati

Ingredienti:
- 500g di farina
- 200g di zucchero
- 200g di burro
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 limone (scorza grattugiata)
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale.
2. Aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere le uova e la scorza grattugiata di limone e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Formare una palla con l'impasto, avvolgerla nella pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Prendere l'impasto dal frigorifero e stenderlo con un mattarello su una superficie infarinata.
6. Con un tagliapasta a forma di uccellino, ritagliare i biscotti e adagiarli su una teglia rivestita di carta forno.
7. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando i biscotti saranno dorati.
8. Lasciar raffreddare i biscotti e spolverizzarli con lo zucchero a velo.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Non contiene ingredienti di origine animale e non contiene glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 430 kcal
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 55g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine italiana e non è regionale. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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