Uova al pomodoro

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 92 kcal
Uova al pomodoro

Uova al pomodoro

Uova al Pomodoro

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 2 persone:

- 4 uova
- 400g di pomodori pelati
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cipolla
- Olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:

1. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una padella con un filo d'olio d'oliva.
2. Aggiungere i pomodori pelati e far cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio, schiacciando i pomodori con una forchetta per ottenere una salsa.
3. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
4. Rompere le uova nella padella, coprire con un coperchio e far cuocere per circa 5 minuti, fino a quando il bianco sarà rappreso ma il tuorlo ancora morbido.
5. Servire le uova al pomodoro calde, spolverizzate con prezzemolo tritato.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 92 kcal
Proteine: 6,5 g
Grassi: 6,2 g
- di cui saturi: 1,5 g
Carboidrati: 2,8 g
- di cui zuccheri: 2,3 g
Fibra: 1,1 g

Questa ricetta è adatta anche per vegetariani e celiaci.

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