Uova alla piemontese

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 250 kcal

Uova alla piemontese

Uova alla Piemontese

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 uova
- 100 g di burro
- 100 g di formaggio grattugiato
- 100 g di prosciutto cotto
- 1 bicchiere di panna
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. In una padella, sciogliere il burro a fuoco medio.
2. Aggiungere il prosciutto cotto tagliato a cubetti e farlo rosolare per qualche minuto.
3. Aggiungere la panna e il formaggio grattugiato e mescolare fino a quando il formaggio si sarà sciolto completamente.
4. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
5. Rompere le uova in una ciotola e sbatterle leggermente con una forchetta.
6. Aggiungere le uova alla padella con il sugo di formaggio e prosciutto e mescolare delicatamente.
7. Cuocere a fuoco medio-basso per circa 10 minuti, o fino a quando le uova saranno cotte ma ancora morbide.
8. Servire le uova alla Piemontese calde, accompagnate da pane tostato o crostini.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 20 g
- Proteine: 12 g
- Carboidrati: 5 g

La ricetta delle uova alla Piemontese è originaria della regione Piemonte, in Italia.

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