Uova all'occhio di bue

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 155 kcal

Uova all'occhio di bue

Uova all'occhio di bue

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti per 2 persone:

- 4 uova
- 2 cucchiai di burro
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. In una padella antiaderente, sciogliere il burro a fuoco medio.

2. Rompere le uova nella padella, facendo attenzione a non rompere il tuorlo.

3. Salare e pepare le uova a piacere.

4. Coprire la padella con un coperchio e cuocere le uova per circa 2-3 minuti, fino a quando il bianco è cotto ma il tuorlo è ancora morbido.

5. Servire le uova calde, accompagnate da pane tostato o insalata.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con un'alternativa vegana come il tofu.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 155 kcal
- Grassi: 11 g
- Carboidrati: 1 g
- Proteine: 13 g

Paese di origine: Italia. Questa ricetta è di origine regionale, tipica della cucina italiana.

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