Uova con cavolfiore

Calorie Calorie: 78 kcal

Uova con cavolfiore

Uova con cavolfiore

Ingredienti:
- 1 cavolfiore
- 4 uova
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Pulire il cavolfiore e tagliarlo a cimette.
2. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio.
3. Aggiungere il cavolfiore e farlo cuocere per circa 10 minuti, finché non risulta morbido.
4. In una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
5. Aggiungere le uova nella padella con il cavolfiore e mescolare bene.
6. Continuare a cuocere a fuoco medio-basso, finché le uova non sono ben cotte.
7. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta per vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 78 kcal
- Proteine: 5,5 g
- Grassi: 5,2 g
- Carboidrati: 2,8 g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 20-25 minuti.

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