Uova in camicia

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 155 kcal
Uova in camicia

Uova in camicia

Uova in camicia

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti per 2 persone:

- 4 uova fresche
- 1 litro di acqua
- 2 cucchiai di aceto di vino bianco
- Sale q.b.

Procedimento:

1. In una pentola capiente, portare l'acqua a bollore e aggiungere l'aceto e il sale.
2. Rompere le uova in una ciotola separata.
3. Creare un vortice nell'acqua con un cucchiaio e versare delicatamente le uova nel centro del vortice.
4. Cuocere le uova per 3-4 minuti, fino a quando il bianco si è rappreso ma il tuorlo è ancora morbido.
5. Con una schiumarola, prelevare le uova dall'acqua e adagiarle su un piatto.
6. Servire le uova in camicia calde, eventualmente accompagnate da pane tostato o verdure.

Questo piatto è adatto sia per vegetariani che per celiaci. Le uova in camicia sono anche un'ottima opzione per chi segue una dieta vegana, sostituendo le uova con un'alternativa vegetale come il tofu.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 155 kcal
- Proteine: 13,3 g
- Grassi: 10,6 g
- Carboidrati: 0,6 g

Paese di origine: Italia (piatto regionale)

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