Uova in cocotte ai porri

Calorie Calorie: 150 kcal

Uova in cocotte ai porri

Uova in cocotte ai porri

Ingredienti:
- 2 porri
- 4 uova
- 100 ml di panna fresca
- 50 g di burro
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Tagliare i porri a rondelle sottili e farli appassire in una padella con il burro per circa 10 minuti.
2. Aggiungere la panna fresca e continuare a cuocere per altri 5 minuti.
3. Prendere 4 cocotte individuali e distribuire il composto di porri all'interno.
4. Rompere un uovo in ogni cocotte e salare e pepare a piacere.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, fino a quando le uova sono cotte ma ancora morbide.
6. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta sia per vegetariani che per celiaci. Per i vegani, si può sostituire la panna fresca con una alternativa vegetale come la panna di soia.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 12 g
- Carboidrati: 4 g
- Proteine: 7 g

La ricetta è di origine francese, ma è molto diffusa anche in Italia. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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