Uova in cocotte con salmone

Calorie Calorie: 150 kcal

Uova in cocotte con salmone

Uova in cocotte con salmone

Ingredienti:
- 4 uova
- 100g di salmone affumicato
- 100ml di panna fresca
- 20g di burro
- Sale e pepe q.b.
- Erba cipollina q.b.

Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Tagliare il salmone a pezzetti e metterlo da parte.
3. Imburrare 4 stampini da forno e rompere un uovo in ciascuno di essi.
4. Aggiungere un po' di salmone affumicato in ogni stampino.
5. Versare la panna fresca sopra le uova e il salmone.
6. Aggiungere sale e pepe a piacere.
7. Cuocere in forno per circa 10-12 minuti, fino a quando le uova sono cotte ma ancora morbide.
8. Servire le uova in cocotte calde, guarnite con erba cipollina tritata.

Questa ricetta è adatta sia per vegetariani che per celiaci. Per i vegani, si può sostituire la panna fresca con una alternativa vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 11g
- Carboidrati: 2g

La ricetta è di origine francese ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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