Verdure in crosta

Verdure in crosta

Verdure in crosta

Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 zucchina
- 1 melanzana
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.
- 1 uovo

Preparazione:
1. Tagliare le verdure a cubetti e farle saltare in padella con l'olio d'oliva per circa 10 minuti. Aggiungere sale e pepe a piacere.
2. Stendere la pasta sfoglia su una teglia da forno e bucherellarla con una forchetta.
3. Versare le verdure sulla pasta sfoglia e distribuirle uniformemente.
4. Chiudere la pasta sfoglia sui bordi, spennellare con l'uovo sbattuto e infornare a 180°C per circa 30 minuti.
5. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta per vegetariani e può essere facilmente adattata per vegani sostituendo l'uovo con un sostituto vegano. La ricetta è di difficoltà media e richiede circa 45 minuti di preparazione. Le informazioni nutrizionali per 100 grammi non sono disponibili. La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare.

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