Verza con polenta e salsiccia

Verza con polenta e salsiccia
Secondi
Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Verza con polenta e salsiccia

Verza con polenta e salsiccia

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 verza
- 300 g di polenta
- 4 salsicce
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pulire la verza, eliminare le foglie esterne e tagliarla a strisce sottili.
2. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con l'olio d'oliva.
3. Aggiungere la verza e farla cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Nel frattempo, preparare la polenta seguendo le istruzioni sulla confezione.
5. Cuocere le salsicce in una padella antiaderente fino a quando saranno ben rosolate.
6. Servire la verza con la polenta e le salsicce tagliate a pezzetti. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per renderla adatta ai vegetariani, si può sostituire la salsiccia con un'alternativa vegetale. Per i vegani, invece, si può utilizzare una polenta senza lattosio e una salsiccia vegetale senza derivati animali. Per i celiaci, assicurarsi che la polenta sia priva di glutine e che la salsiccia non contenga farine o additivi che possano contenere glutine.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 4 g
- Grassi: 6 g
- Carboidrati: 12 g

Questa ricetta è tipica della cucina italiana del Nord, in particolare della Lombardia.
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