Verzolini al pomodoro

Calorie Calorie: 92 kcal

Verzolini al pomodoro

Verzolini al pomodoro

Ingredienti:
- 400g di verzolini
- 400g di pomodori pelati
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Basilico fresco

Preparazione:
1. Iniziare preparando la salsa di pomodoro: in una padella far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio.
2. Aggiungere i pomodori pelati e lasciar cuocere per circa 15 minuti a fuoco medio-basso.
3. Nel frattempo, cuocere i verzolini in abbondante acqua salata per circa 10-12 minuti, o fino a quando saranno al dente.
4. Scolare i verzolini e aggiungerli alla padella con la salsa di pomodoro.
5. Saltare il tutto per qualche minuto, aggiungendo se necessario un po' di acqua di cottura della pasta.
6. Aggiustare di sale e pepe e servire con foglie di basilico fresco.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai celiaci. Per i vegani, basterà sostituire il formaggio grattugiato con una alternativa vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 92 kcal
- Grassi: 1,5g
- Carboidrati: 16g
- Proteine: 3g

La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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