Ingredienti:
- 1 kg di vongole fresche
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino fresco
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
- Prezzemolo fresco q.b.
Procedimento:
1. Iniziare accendendo la brace e lasciarla riscaldare bene.
2. Nel frattempo, pulire le vongole sotto l'acqua corrente e metterle in una ciotola con acqua fredda e sale per farle spurgare.
3. Tritare finemente l'aglio e il peperoncino e metterli in una padella con olio extravergine di oliva.
4. Scolare le vongole dall'acqua e aggiungerle nella padella con l'aglio e il peperoncino.
5. Coprire con un coperchio e lasciar cuocere per circa 5 minuti, finché le vongole non si aprono.
6. Togliere dal fuoco e aggiungere il prezzemolo fresco tritato.
7. Disporre le vongole sulla brace calda e lasciarle cuocere per circa 1-2 minuti, finché non si dorano leggermente.
8. Servire le vongole alla brace calde, accompagnate da fette di pane abbrustolito.
Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è senza glutine e adatta per i celiaci.
Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 92 kcal
- Proteine: 14,5 g
- Grassi: 1,5 g
- Carboidrati: 3,5 g
La ricetta delle vongole alla brace è tipica della cucina italiana e non ha una regione specifica di provenienza. La difficoltà della ricetta è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
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Mozilla Firefox
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Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
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Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
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Calorie: 92 kcal
