Zucca al forno con speck

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Zucca al forno con speck

Zucca al forno con speck

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 kg di zucca
- 100 g di speck
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 200°C.

2. Sbuccia la zucca e tagliala a cubetti.

3. Taglia lo speck a cubetti.

4. In una teglia da forno, disponi la zucca e lo speck.

5. Aggiungi l'olio d'oliva, il sale e il pepe.

6. Mescola bene tutti gli ingredienti.

7. Inforna per circa 30 minuti, finché la zucca non risulta morbida e dorata.

8. Servi caldo.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, basta sostituire lo speck con dei cubetti di tofu affumicato.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 5 g
- Grassi: 6 g
- Carboidrati: 12 g

Paese di origine: Italia (regione: Trentino-Alto Adige)

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