Zucchine a pullastiello

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 57 kcal

Zucchine a pullastiello

Zucchine a Pullastiello

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 zucchine medie
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino fresco
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- Pepe q.b.

Procedimento:

1. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili.
2. In una padella antiaderente, far scaldare l'olio extravergine di oliva insieme agli spicchi d'aglio e al peperoncino fresco.
3. Aggiungere le zucchine e farle cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
5. Servire le zucchine a pullastiello calde o a temperatura ambiente.

Questo piatto è adatto sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è privo di glutine e quindi adatto anche per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 57 kcal
- Proteine: 1,2 g
- Grassi: 5,2 g
- Carboidrati: 1,5 g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

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