Zucchine dal cuore fondente

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 98 kcal

Zucchine dal cuore fondente

Zucchine dal cuore fondente

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 zucchine medie
- 100g di formaggio feta
- 50g di pangrattato
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare le estremità delle zucchine e tagliarle a metà per il lungo.
2. Con un cucchiaino, svuotare delicatamente il centro delle zucchine, creando una cavità.
3. In una ciotola, sbriciolare il formaggio feta e aggiungere il pangrattato, l'aglio tritato, il prezzemolo, un pizzico di sale e pepe e un filo d'olio. Mescolare bene.
4. Riempire le zucchine con il composto di formaggio e pangrattato.
5. Disporre le zucchine su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, finché le zucchine saranno morbide e il ripieno dorato.
6. Servire le zucchine dal cuore fondente calde o a temperatura ambiente.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 98 kcal
- Grassi: 6,2g
- Carboidrati: 6,8g
- Proteine: 4,2g

La ricetta delle zucchine dal cuore fondente è originaria dell'Italia e non ha una specifica regione di provenienza.

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