Zucchine gratinate

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Zucchine gratinate

Zucchine gratinate

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 zucchine medie
- 100 g di pangrattato
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 2 spicchi d'aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 200°C.

2. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili.

3. In una padella, far rosolare l'aglio in olio extravergine di oliva, poi aggiungere le zucchine e farle cuocere per 10 minuti, salando e pepando a piacere.

4. In una ciotola, mescolare il pangrattato con il parmigiano grattugiato e il prezzemolo tritato.

5. In una pirofila, disporre uno strato di zucchine, poi cospargere con il mix di pangrattato e parmigiano. Continuare a fare strati fino a esaurimento degli ingredienti.

6. Infornare per circa 15-20 minuti, finché la superficie risulta dorata e croccante.

Nutrizione per 100 g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 5 g
- Grassi: 5 g
- Carboidrati: 15 g
- Fibre: 2 g

Questo piatto è adatto a vegetariani e celiaci.

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